X
تنبيه!

أخبار التغذية

الكلى و فيتامين ب ١٢ (Vitamin B-12)

يشارك فيتامين ب ١٢ في العديد من العمليات الهامة داخل جسم الإنسان، مثل إنتاج خلايا الدم، ومساعدة الجهاز العصبي فى أداء وظائفه، وتعمل الكليتين على اعادة امتصاص فيتامين ب ١٢ وغيرها من الفيتامينات، وتمنعها من الخروج عن طريق التبول، ولكن الكلى المريضة تمتص هذه الفيتامينات بشكل سيء وبالتالي تساهم....

فوائد هامة لا تعرفها عن ALFALFA ( بذور البرسيم )

يعتقد الكثير من الناس أنّ نبات البرسيم هو غذاء مخصّص فقط للحيوانات كما هو متعارف عليه، لكنّهم يجهلون حقيقة فوائده الصحيّة المتعدّدة للإنسان؛ فهو إضافةً إلى أنّه الغذاء المعتمد الأوّل للحيوانات، فهو كذلك غذاء مفيد ومغذٍ للإنسان أيضاً؛ إذ استخدمه الشعب الصيني منذ أقدم العصور كعلاج فعّال لكثير من المشاكل الصحيّة والأمراض المستعصية.....

آثار تناول اللحوم على التهاب المفاصل

التهاب المفاصل يسبب التهابا و يحد من الحركة لدى ما يقرب من 21 مليون بالغ في الولايات المتحدة،وِفق مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، مما يجعلها أكثر الأسباب شيوعا للإعاقة اعتبارا من عام 2011، وتشمل العوامل التي تزيد من خطر تطوير مرض التهاب المفاصل التاريخ العائلي والشيخوخة، والإصابات، والسمنة وارتفاع الدهون أو الحمية الغنية باللحوم ...

ما هو الدور الذي تلعبه الكربوهيدرات في الأيض؟

الكربوهيدرات هي مركبات يتم بناؤها من أنواع مختلفة من السكر،وهي نوعان: الكربوهيدرات المعقدة و تدعى النشويات و توجد في الحبوب والخبز والمعكرونة وبعض الخضروات الجذرية، والكربوهيدرات البسيطة، مثل سكر الفواكه، و توجد أساسا في الفواكه، والسكروز الموجود في الحلويات ،و يعتبر الجلوكوز المنتج...